Título: Uma dieta além da moda: Uma abordagem científica para a perda de peso e a manutenção da sáude
Еscritor: José Carlos Souto
ISBN: B0CG7L19YF
Classificação Temática:
Descrição do livro «Uma dieta além da moda: Uma abordagem científica para a perda de peso e a manutenção da sáude» José Carlos Souto
Uma abordagem nutricional além das tendências: como ela opera, por que é efetiva e quais são os equívocos que tentam desacreditá-la. Um livro destinado a profissionais da saúde e leigos interessados em bem-estar e nutrição, que reconhecem a alimentação como a chave para uma vida mais saudável.
De acordo com um estudo de 2018 envolvendo a população dos Estados Unidos, apenas 12% dos adultos mantêm um estado metabólico saudável. Os outros 88% enfrentam diversos problemas, como excesso de peso, obesidade, pré-diabetes, diabetes, esteatose hepática e síndrome metabólica. Dietas com baixo teor de carboidratos (low-carb) representam uma das opções mais eficazes para gerir essas condições, embora raramente sejam recomendadas por profissionais de saúde. Isso se deve, em grande parte, à percepção equivocada de que essas dietas não passam de “modas passageiras”.
O Dr. José Carlos Souto enfatiza que este não é um livro sobre medicina alternativa, nem oferece uma solução milagrosa para emagrecimento fácil. Com uma narrativa envolvente, o autor nos conduz por uma jornada que explora a história da dieta low-carb, desde seus primórdios até sua aceitação em práticas de saúde baseadas em evidências. Escrito em uma linguagem acessível, mas mantendo o rigor científico, este livro é uma valiosa fonte de conhecimento, tanto para leitores que desejam entender e adotar esse estilo de vida quanto para profissionais da área da saúde em busca de fundamentação sólida. Destacam-se também os capítulos que desmistificam os inúmeros equívocos relacionados às dietas low-carb e seus supostos efeitos prejudiciais.
O objetivo deste livro não é afirmar que as dietas com baixo teor de carboidratos são a única solução para promover saúde e perda de peso; mas sim situá-las no contexto apropriado: como uma ferramenta altamente eficaz, entre outras, para melhorar a qualidade de vida de praticamente 90% da população. Além disso, você pode baixar e ler o livro online para uma experiência ainda mais enriquecedora!
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